良好农业规范（GAP）
　　从广义上讲，良好农业规范（Good Agricultural Practices, GAP）作为一种适用方法和体系，通过经济的、环境的和社会的可持续发展措施，来保障食品安全和食品质量。

我国良好农业规范认证的由来
　　GAP认证起源于欧洲。1997年，欧洲零售商协会农产品工作组（EUREP）在零售商的倡导下提出其良好农业规范（GAP）概念，即EUREPGAP。EUREPGAP作为一种评价用的标准体系，目前涉及水果蔬菜、观赏植物、水产养殖、咖啡生产和综合农场保证体系（IFA）。EUREPGAP作为大型超市采购农产品的评价标准，不仅在欧洲零售商业内受到青睐，而且受到越来越多的政府部门的重视。为此，在2004年CNCA加快启动了“中国良好农业规范（ChinaGAP）”认证项目的研究工作。2005年11月ChinaGAP认证系列标准通过审定并公布，2006年1月CNCA公布了《良好农业规范认证实施规则（试行）》。目前，CNCA正在着手申请将ChinaGAP一级认证与EUREPGAP等同，届时通过ChinaGAP一级认证意味着通过EUREPGAP认证。

良好农业规范认证的程序

流程	步骤	OFDC工作内容	客户配合工作内容
1	认证意向	介绍 GAP认证的内容、特点和要求，必要时进行初访	介绍企业基本情况
	申请受理	向客户发放申请书等资料，进行合同评审、确定认证产品、确定产品标准，确定认证费用	递交申请书和必需的文件及资料，确认报价
	签约付费	签约，通知客户支付前期检查费用	签约，支付检查费用
2	检查计划	与客户确定现场检查日期和检查计划	确认检查日期和检查计划
	现场检查	委托检查组实施生产基地、加工及流通情况等检查，核定产品品种、包装规格及其数量	配合检查组做好现场检查
	样品采集	检查员与客户一起到现场采样	确定采样日期，配合采样人员采样
	认证推荐	验证不符合项纠正，评价检测结果，撰写检查报告，提出推荐或不推荐建议	分析不符合原因、制定纠正措施、纠正不符合项
3	认证审查	审查所需文件材料是否完整	补充材料（如不完整）
	合格评定	检测和现场检查标准是否适用，检测和检查是否充分，检测和检查对照标准的符合性	补充材料（如需要）
	认证批准	认证批准，制作证书，卷宗归档
	支付颁证费用	通知客户支付颁证费	交付颁证费
	发放证书	邮寄或发放证书、标志使用规定等	确认收到证书，按规定使用标志等
4	跟踪检查	证书有效期截止前通知客户年度跟踪检查或复审换证跟踪检查	及时进行年度跟踪检查和复审换证跟踪检查