美心集团创立于1956年，为香港最大最多元化之优质餐饮集团，目前拥有70多个品牌，600多间分店，每日服务超過54万人次。集团经营范围广泛，包括中菜、亚洲菜、西菜、快餐、西餅、咖啡店、回转寿司店及机构食堂等。此外，美心月饼亦是香港月饼销量之冠。

    美心西饼由1960年代的咖啡厅餅店，发展至全港最具規模之西饼连锁店，拥有160多间分店，遍布港、九、新界港铁沿线。美心西饼亦带领面包及蛋糕新热潮，由材料、款式以至店鋪裝修均充满无限创意，为顾客不断推出各款新鲜美味的产品。于2005年起，在广州及深圳开设分店及生产厂房，以配合华南地区迅速发展的需求，数年间分店倍增至逾50多间。

    2008年3月，美心集团正式收购香港「东海堂有限公司」，经营全港50多间「东海堂」，集团亦继续进一步拓展高級日本西饼及面包市场。
近日，美心集团（广州）有限公司深圳西饼厂正式启动ISO22000食品安全管理体系项目。